반응형 효소 기질특이성1 [일반생물학] 효소의 기질특이성 효소는 자신의 활성부위에서 특이적인 반응물과 결합한다. 촉매는 화학반응의 속도를 증가시킨다. 대부분의 비생물학적 촉매는 비특이적이다. 예를 들어, 백금 가루는 수소 분자가 반응물인 거의 모든 반응을 촉진한다. 이와 반대로 대부분의 생물학적 촉매는 매우 특이적이다. 효소(enzyme)는 보통 하나 혹은 아주 유사한 소수의 반응물과 결합하여 특이적인 생성물을 만들어 낸다. 효소 촉매반응에서 반응물은 기질(substrate)이라고 한다. 기질분자는 활성부위(active site)라는 효소단백질의 특정 부위에 결합하는데 이곳에서 촉매작용이 일어난다. 특정한 반응만을 빠르게 하는 효소의 특이성은 활성부위의 정확한 3차원 모양과 구조에 기인하며, 매우 좁은 범위의 기질만이 그 부위에 맞을 수 있다. 모양, 작용기,.. 2022. 1. 4. 이전 1 다음 반응형